広島県尾道市の伝統的なラーメンを再現した商品です。1食あたりの塩分量は約4.5gで、背脂の香ばしさにより、減塩でも満足感のある味わいを実現しています。

尾道ラーメンは、1947年に「東珍康」で誕生したとされる郷土料理です。特に、背脂の香ばしさと醤油ベースの透明なスープが特徴です。この商品では、背脂の溶け具合とスープの調和を追求し、より本格的な味わいを実現しています。