内臓脂肪を減らすサラダと増やすサラダがある
内臓脂肪を減らすためにランチにサラダを追加…それが裏目に出ることがあります。サラダには内臓脂肪を減らすサラダと増やすサラダがあるからです。また、最近ではサラダを最初に口にする食べる順番ダイエットもあります。内臓脂肪を減らすサラダとはどうったものでしょう？
内臓脂肪を減らすどころか増やす
ビタミンやミネラル、食物繊維を含む野菜は、毎食たっぷり摂りたい食材です。ただし、野菜といえばサラダと思い込むことで、内臓脂肪を減らすどころか、増やしてしまうことがあります。
たとえば、ポテトサラダやかぼちゃサラダなどイモ類主体のサラダは、ご飯やパンと同じ糖質になります。野菜料理をプラスしたことにはなりません。
マカロニサラダやスパゲティサラダも同様です。サラダという言葉を鵜呑みにせず、素材に注意するようにしましょう。
内臓脂肪を減らすなら和食の定食
また、生野菜は見た目ほどのボリュームはありません。ランチのセットメニューについてくるミニサラダ程度では、野菜を摂っているとはいえないでしょう。
温野菜のサラダやおひたし、煮物など、火を通したもののほうがたっぷり食べられます。その意味では、内臓脂肪を減らすなら和食の定食がおすすめ。ご飯の主食、魚または肉の主菜に味噌汁、煮物や和え物の小鉢で、糖質・タンパク質・野菜がバランスよく入っています。
時間がなくて弁当を食べるなら、昔ながらの幕の内弁当がよいでしょう。和食の場合、醤油や味噌、塩、だしなどで味付けされているため、洋食に使われるドレッシングと比べて、調味料のカロリーが少ないのも魅力です。
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