糖質制限でラーメンが食べたいときのレシピとは
ラーメンに使われる「中華麺」は、1玉でゴハン1杯よりも糖質が多い危険な食材。糖質制限ダイエットでは麺類はご法度です。しかし、どうしても味噌ラーメンが食べたいときは、糖質制限レシピで「豚肉と白滝の味噌バタースープ」を作りましょう。
糖質制限でラーメンが食べたいとき
糖質制限で味噌ラーメンが食べたいときは「豚肉と白滝の味噌バタースープ」がオススメ。さっそくレシピを見ていきましょう。
糖質制限レシピの材料は豚ばら肉50gに、白滝100g、ニラ1/2束、もやし50g、しょうが5g、ごま油大さじ1/2、水300cc、中華だしの素大さじ1、味噌小さじ2、バター10gです。
まずはゴマ油を熱してしょうがを少々。香りが出るまで炒めます。ここで「豚肉」を加えて炒めたら、下ゆでした白滝を追加。さらに炒めていきます。
糖質制限の白滝が麺のような感触
300ccの水を加えて、中華だしを大さじ1杯。さらに、もやしやニラなどのお好みの野菜を入れ、軽く煮立たせます。火を止めて、お味噌を小さじ2杯。これを溶かしたら器に盛り付けます。
男子はとかくラーメン好きが多いですが、糖質制限のときにはラーメンは食べてはいけません。それでも「どうしてもラーメンが食べたい」という人のために、白滝がラーメンの麺のような感触を出してくれるのです。
盛り付けたら、バターをトッピングして完成。バターと味噌は相性バツグン。まるで味噌ラーメンを食べているかのような食感も楽しめて、ダイエット中とは思えない満足度といえます。これで糖質量は「4.2g」です。
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