筋肉の質と代謝を同時に高める！吉野家のねぎ塩牛カルビ皿（成型肉）並盛は、エネルギー464kcal、タンパク質21gを含み、筋肉増強と脂肪燃焼の両立を目指す「リコンポジション」期のトレーニーに理想的なメニューです。牛カルビの高品質タンパク質は筋繊維の修復と成長を促進し、ねぎに含まれる硫化アリルは代謝を活性化して脂肪燃焼を促進します。この絶妙な組み合わせにより、「筋肉をつけながら脂肪を落とす」という難題に取り組むためのサポートが期待できます。 明治時代の力士たちが「筋肉の質」を高めるために「肉と薬味」を組み合わせていたという興味深い記録があります。現代のスポーツ栄養学でも、適度なカロリー制限下でのタンパク質摂取と代謝促進成分の併用が、体組成の改善に効果的であることが明らかになっています。週に3回の高強度インターバルトレーニング（HIIT）と筋力トレーニングを組み合わせた日に摂取することで、筋肉の質的向上と体脂肪率の低減を同時に実現し、アスリートらしい引き締まった体づくりをサポートするでしょう。