日本の伝統的な白味噌をベースにした斬新なカップヌードルです。1食あたりの塩分量は約4.7gで、白味噌特有のまろやかな甘みにより、塩分控えめでも十分な味わいを楽しめます。

白味噌は、米麹の比率が高く、熟成期間が短いことが特徴で、特に京都を中心とした関西地方で親しまれてきました。室町時代から続く伝統的な調味料で、その淡い色と上品な甘みから「西京味噌」とも呼ばれています。この商品では、そんな白味噌の特徴を活かし、従来のカップヌードルとは一線を画す上品な味わいを追求。和の食材との相性も考慮した製品設計となっています。