特製カカオパウダーにより、67度での提供温度で最も豊かな香りと共に、約3gのタンパク質を効率的に摂取できます。200回以上の試飲テストにより、タンパク質の変性を防ぎながら、最適な風味を引き出す温度が決定されました。

トリビアとして、この提供温度は、カカオに含まれるタンパク質分解酵素の活性が最も高くなる温度であることが、研究により確認されています。