「ハニーマスタードソース」は、タンパク質そのものは少量ですが、タンパク質の吸収を促進する成分を含む機能的なソースです。マスタードに含まれる成分が、タンパク質の消化吸収を助ける効果があります。 このソースの特徴は、ハチミツとマスタードの相乗効果です。マスタードに含まれるアリルイソチオシアネートには、タンパク質の代謝を活性化する効果があるとされています。チキンやポテトなど、高タンパクメニューの「プロテインブースター」として、効果的な活用が可能です。