Mサイズポテトは、より充実した量の植物性タンパク質を提供します。特別な下処理により、じゃがいも本来のタンパク質の質を保持しながら、一食あたり約3gの植物性タンパク質を含有。特に、スポーツ後の炭水化物補給と同時に、補助的なタンパク質摂取が可能です。

トリビアとして、使用されるじゃがいもは契約農家で栽培された特別品種で、デンプン質が多いだけでなく、タンパク質の質にもこだわって選定されています。この品種は通常のじゃがいもと比べて、筋肉の合成に重要なBCAA（分岐鎖アミノ酸）含有量が約20%高いことが特徴です。