レモンポピーシードケーキは、卵と小麦粉のタンパク質に加え、ポピーシードの植物性タンパク質も含む栄養価の高い商品です。1切れあたり約6-7gのタンパク質を含み、特にポピーシードには良質な植物性タンパク質が豊富です。また、ポピーシードに含まれるカルシウムとマグネシウムは、筋肉の収縮と弛緩に重要な役割を果たします。 レモンのビタミンCは、コラーゲンの合成を促進し、筋肉や結合組織の修復をサポートします。さらに、ポピーシードに含まれる必須脂肪酸は、筋膜の健康維持に貢献します。トリビアとして、ポピーシードは古代ギリシャ時代からアスリートの栄養補給に使用されており、オリンピック選手たちの間でも重要な栄養源として認識されていました。現代の研究では、ポピーシードに含まれる栄養素が筋肉の回復と成長を促進する可能性が示唆されています。