明太子と高菜の風味を組み合わせたおにぎりです。1食あたりの塩分量は約3.9gで、具材の風味により、減塩でも満足感のある味わいを実現しています。

この商品では、明太子の辛味と高菜の香ばしさの調和を追求。特に、九州の食文化を代表する二つの具材の組み合わせにこだわっています。明太子は戦後に開発された比較的新しい食材で、高菜漬けは古くから九州で親しまれてきた伝統的な漬物です。