中国の調味料を和風麺で楽しむ斬新な商品です。1食あたりの塩分量は約4.3gで、豆板醤の風味により、減塩でも満足感のある味わいを実現しています。

豆板醤は、四川省の伝統的な発酵調味料です。この商品では、豆板醤の辛味とうどんのもちもちした食感の調和を追求。特に、肉味噌のコクと辛味のバランスにこだわった製品設計となっています。和の麺文化と中国の調味料の融合により、新しい味わいを創造しています。