京都の食文化を取り入れたうどんです。1食あたりの塩分量は約4.2gで、湯葉の上品な旨味により、減塩でも満足感のある味わいを実現しています。 湯葉は、奈良時代から精進料理の重要な食材として使われてきました。この商品では、湯葉の繊細な風味と、とろみのあるあんかけだしの調和を追求。特に、京都らしい上品な味わいと、うどんの食感のバランスにこだわった製品設計となっています。