業務用に開発された冷凍うどんです。1食あたりの塩分量は約2.0gと控えめで、様々な調理方法に対応できる設計となっています。 この商品は、プロの調理現場での使用を想定して開発されました。特に、解凍後の食感の維持と、様々な味付けへの対応力を追求。また、大量調理での扱いやすさにもこだわった製品設計となっています。