関西風の味付けにこだわったきつねうどんです。1食あたりの塩分量は約4.6gで、上品な味付けと深いだしの旨味が特徴です。 関西では古くから薄口醤油が発達し、食材本来の色と味を活かす調理法が好まれてきました。特に、昆布だしを重視する傾向があり、これは京都の精進料理文化の影響とも言われています。この商品では、そんな関西の食文化を反映し、昆布の旨味を中心に、かつお節や椎茸なども効果的にブレンド。だしの深い味わいを引き出すことで、減塩でも満足感のある味わいを実現しています。