カップヌードルの味わいをうどんで表現した斬新な商品です。1食あたりの塩分量は約4.6gで、魚介の旨味により、減塩でも満足感のある味わいを実現しています。

この商品は、カップヌードルで培った魚介の旨味抽出技術を、うどんに応用したものです。特に、エビやイカなどの海鮮素材から効率的に旨味を引き出す製法を活用。また、和風だしとの組み合わせにより、新しい味わいを創造しています。魚介のうま味成分であるイノシン酸は、だしのグルタミン酸との相乗効果により、少ない塩分でも十分な美味しさを感じられる特徴があります。