長崎の郷土料理「ちゃんぽん」を即席麺で再現した商品です。1食あたりの塩分量は約4.8gで、野菜や海鮮の旨味を活かすことで、減塩でも豊かな味わいを実現しています。

ちゃんぽんは、1899年に長崎の「四海楼」で誕生したとされています。創業者の陳平順氏が、中国からの留学生のために、リーズナブルで栄養価の高い一品として考案しました。名称は福建語の「食事」を意味する「喰飯（チャーハン）」が訛ったという説や、「混ぜこぜ」を意味する「雑烹（ザッポン）」が訛ったという説があります。この商品では、そんな歴史ある味わいを、独自の製法で再現しています。