香ばしい焙煎ごまと花椒の風味が特徴の担々麺です。1食あたりの塩分量は約4.9gですが、ごまの香ばしさと辛味により、減塩でも満足感のある味わいを実現しています。

ごまの焙煎は、その香りと旨味を引き出す重要な工程です。この商品では、白ごまと黒ごまを独自の方法で焙煎し、より深い香りを追求。特に、花椒との組み合わせにより、四川料理の特徴である「麻辣」(マーラー)の味わいも表現しています。また、練りごまのまろやかさも加えることで、より本格的な担々麺の味わいを実現しています。