東京都武蔵野地域の肉汁うどんを再現したつゆです。1食あたりの塩分量は約4.4gで、牛肉の旨味により、減塩でも満足感のある味わいを実現しています。 武蔵野の肉汁うどんは、地域に根付いた独自の食文化です。このつゆでは、牛肉のうま味と和風だしの調和を追求。特に、うどんとの相性を考慮した製品設計となっています。