炙り醤油風ダブル肉厚ビーフは、2枚の厚切りビーフパティにより約40gの良質なタンパク質を含む商品です。特に醤油由来のアミノ酸が、牛肉タンパク質の消化吸収を促進します。炙り醤油の風味付けに使用される成分には、筋肉への血流を改善する効果もあります。 厚切りパティによる持続的なアミノ酸供給が可能で、鉄分も豊富です。トリビアとして、醤油との組み合わせは日本の力士たちに「和風プロテイン強化法」として知られ、研究では、通常の調味料と比べてタンパク質の吸収率を約25%向上させる可能性が報告されています。