人気ラーメン店「銀座 篝」監修による本格的な鶏白湯ラーメンです。1食あたりの塩分量は約4.8gですが、鶏の旨味を極限まで引き出すことで、減塩でも満足感のある味わいを実現しています。

鶏白湯スープは、鶏ガラと野菜を長時間かけて煮込むことで、濃厚な味わいを引き出す製法が特徴です。「篝」は、その製法をさらに進化させ、独自の味わいを確立した店舗として知られています。この商品では、そんな店舗の特徴的な製法を可能な限り再現。特に鶏の旨味成分を効率的に抽出する技術により、本格的な味わいを実現しています。