中細麺タイプの生麺風ラーメンです。1食あたりの塩分量は約4.2gで、麺の食感と味わいにより、減塩でも満足感のある製品となっています。

中細麺は、関東のラーメン文化で特に好まれる麺の太さです。この商品では、スープとの絡みが良く、かつ適度な歯ごたえを持つ麺を追求。特に、生麺のような食感を実現するため、独自の製法を採用しています。