ケチャップのタンパク質含有量は0.1gとごくわずかですが、トマト由来の酸味は消化を促進し、主菜のタンパク質吸収を助ける効果があります。糖質2.6gと控えめで、タンパク質の多いチキンメニューの風味付けに最適です。

トマトに含まれるビタミンCは、運動による酸化ストレスから筋肉を保護する効果も期待できます。少量使用することで、高タンパクメニューの風味を引き立てつつ、栄養価も高められます。