ソーセージエッグマフィンは、約23gの良質なタンパク質を含む朝食向けの商品です。ソーセージ、卵、チーズという3種類のタンパク質源により、必須アミノ酸のバランスが優れており、朝一番の筋タンパク質合成を効果的に促進します。特にソーセージには、筋肉のエネルギー代謝を助けるビタミンB1が豊富です。

卵の完全タンパク質とチーズのカゼインタンパク質が組み合わさることで、持続的なアミノ酸の供給が可能になります。トリビアとして、この種の朝食メニューは1950年代のアメリカのウエイトリフターたちによって「理想的な朝のプロテイン食」として注目され始めました。研究では、朝食での複数のタンパク質源の摂取が、筋タンパク質の合成を約25%向上させる可能性が示されています。