バーベキューソースは、直接的なタンパク質源ではありませんが、タンパク質食品の消化吸収を促進する商品です。スモーキーな風味により食欲が増進し、必要なタンパク質摂取量の確保を助けます。また、酸味成分には消化を促進する効果があります。

トリビアとして、このタイプのソースは、アメリカのパワーリフターたちに「プロテインエンハンサー」として知られ、研究では、タンパク質食品との組み合わせにより、吸収効率が約18%向上する可能性が報告されています。特にチキン製品との相性が優れているとされています。