二段階抽出方式により、コーヒーに含まれる酵素の活性を最大限に引き出した大容量ドリンクです。最初に高温で旨味を抽出し、その後低温でアロマと酵素を抽出する特殊な方法により、タンパク質の消化吸収を促進する効果が期待できます。

トリビアとして、この二段階抽出法の開発には2年の歳月を要し、コーヒーに含まれる消化促進酵素の活性を通常の1.8倍に高めることに成功しています。