運動後の食事なら「納豆巻き」と「鮭にぎり」
運動後に食事すると、筋肉の元となるタンパク質の吸収が促進されます。そんな運動後の食事にオススメなのが「納豆巻き」と「鮭にぎり」です。このほか「そば」もオススメですが、そば湯までしっかり飲むことが大切。また、運動後の食事で忘れてはならないのが「牛乳」です。
運動後の食事は吸収がよい
じつは食前に運動をすると、筋肉や骨を作るタンパク質の吸収が促進されます。だいたい食事の30分前を目安にするとよいでしょう。運動後の食事はタンパク質がよく吸収されます。
そして、筋肉と骨を鍛えるのに向いている運動が「スキップ」。体を跳ね上げるような動きが、骨盤底筋などのインナーマッスルに効果的。さらに、スキップの上下運動が骨に刺激を与えて鍛えてくれるのです。
骨に対しては、重力を感じるような運動がよいことが研究データでも明らかになっています。ウォーキング中にスキップを1分だけでも加えれば、効果が期待できるでしょう。
運動後の食事に良質なタンパク質
そんな運動後の食事にオススメなのが「納豆巻き」と「鮭にぎり」です。納豆は、筋肉や骨を作る良質なタンパク質です。それに加えて、骨を強くする働きがあるビタミンKが豊富に入っています。
鮭の身が赤いのは、アスタキサンチンという成分が含まれているため。ビタミンCの6,000倍という強い抗酸化力を持つことで知られています。鮭が川を遡上しても筋肉が疲労しない、その源となっている成分です。
なお、一般的に運動後の食事にオススメなのは「そば」です。疲労回復効果のあるビタミンB1やB2を多く含んでいます。ビタミンB1とB2は水溶性。最後はそば湯で締めて、大事な栄養を逃すことなく摂取しましょう。
運動後の食事で忘れてならないのが「牛乳」でしょう。運動後のアミノ酸は筋肉の材料となるため筋肉の再生を促進。牛乳はそんなアミノ酸を多く含んでいるからです。
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