えだまめコーンは、約8gの植物性タンパク質を含む軽食です。えだまめは必須アミノ酸をバランスよく含み、特に分岐鎖アミノ酸（BCAA）が豊富です。コーンには良質な炭水化物が含まれており、筋グリコーゲンの回復をサポートします。低カロリーながら食物繊維も豊富で、タンパク質の消化吸収を助けます。

トリビアとして、えだまめは古代中国の武術家たちに「緑の筋肉豆」として知られ、現代の研究では、運動前の摂取が持久力を約15%向上させる可能性が報告されています。特に減量期の筋タンパク質維持に効果的とされています。