65度で30分間の低温殺菌により、生乳本来の酵素活性を保持しながら、約5.5gの良質な乳タンパク質を提供します。紅茶との相性を最大限に引き出す製法により、より効率的な栄養吸収を実現します。

トリビアとして、この低温殺菌法により、乳タンパク質の変性を最小限に抑えながら、消化吸収率を約30%向上させることに成功しています。