牛カルビの濃厚なタンパク質とボロネーゼソースの複合的なタンパク質を組み合わせた贅沢な一品です。2種類のソースは塩分バランスを考慮してブレンドされ、一食あたり約35gという豊富なタンパク質量を実現。カルビとボロネーゼそれぞれの異なる部位の肉を使用することで、より完全なアミノ酸プロファイルを提供します。 トリビアとして、カルビの味付けには韓国の伝統的なタレをアレンジし、タンパク質の消化吸収を促進する発酵成分が活用されています。また、ボロネーゼソースとの組み合わせは50回以上の試作を重ね、タンパク質の相乗効果を最大限に引き出す配合が実現されました。特に運動後の大量のタンパク質補給が必要なアスリートにおすすめの一品です。