中国の伝統的なスープ「酸辣湯」の味わいを麺料理用にアレンジした商品です。1食あたりの塩分量は約4.3gで、酸味と辛味により、減塩でも満足感のある味わいを実現しています。 酸辣湯は、中国四川省発祥の料理で、「酸」（す）と「辣」（から）の絶妙なバランスが特徴です。このスープでは、黒酢の酸味と唐辛子の辛味のバランスを追求。特に、具材の食感との調和にこだわった製品設計となっています。