特製の衣で包まれた鶏肉を使用し、一食あたり約15gの良質なタンパク質を提供するメニューです。7種のスパイスでマリネされた鶏肉は、タンパク質の吸収率が高く、特に運動後の筋肉の修復に適しています。衣には米粉と小麦粉を黄金比でブレンドし、消化吸収の妨げとなる油分を20%抑える特殊製法を採用しています。 トリビアとして、このナゲットの開発には、タンパク質の変性を最小限に抑えながら、ジューシーさを保つ製法の確立に1年以上の歳月を要しました。また、マリネに使用される7種のスパイスには、タンパク質の消化を促進する酵素の活性を高める効果があるとされています。