ロッテリア・てりやきチーズバーガーでダブルプロテインを実現
てりやきソースとチーズの組み合わせにより、動物性タンパク質を2種類同時に摂取できる商品です。鶏肉のタンパク質は消化吸収が早く、一方でチーズのカゼインタンパク質はゆっくりと吸収されるため、持続的なアミノ酸供給が可能です。5種類のチーズを独自にブレンドすることで、約25gの良質なタンパク質を含有しています。
トリビアとして、和風てりやきとチーズの融合には3年の開発期間を要し、その間にタンパク質の相性研究も行われました。チーズの選定では、アミノ酸スコアの高さも考慮され、特に分岐鎖アミノ酸(BCAA)が豊富なチーズが優先的に選ばれています。
栄養成分表示
エネルギー | 435.0kcal |
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タンパク質 | 14.8g |
脂質 | 25.8g |
糖質 | 34.2g ※計算値(推定食物繊維使用) |
食物繊維 | 1.8g ※推定値 |
炭水化物 | 36.0g |
食塩相当量 | 2.7g |