バーガーキングを代表する「ワッパー」は、約113グラムのビーフパティを使用し、1個当たりのタンパク質量は約25gと、1日の推奨摂取量の約40%を占める高タンパクバーガーです。特に筋力トレーニング後の補給に適した栄養バランスを実現しています。 このメニューには栄養学的な特徴があります。ビーフパティには良質な動物性タンパク質が含まれ、特に筋肉の合成に重要な必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。興味深いことに、1957年の発売当初から、パティの重量は現在とほぼ同じ約113グラムに設定されており、これは当時のアメリカで推奨されていた1食当たりのタンパク質摂取量に基づいて決められたそうです。フレームグリル製法により、タンパク質の変性を最小限に抑えながら旨味を最大限に引き出しています。