九州産華味鳥の良質な鶏肉タンパク質とゆず胡椒の爽やかな風味が特徴の商品です。華味鳥は一般の鶏肉と比べてタンパク質含有量が約15%高く、一食あたり約23gの良質なタンパク質を提供します。ゆず胡椒マヨネーズには、タンパク質の消化を助ける柑橘系の酵素が含まれています。

トリビアとして、九州の契約農家から直接仕入れた柚子を使用したゆず胡椒は、50回以上の試作を経て最適なブレンド比率が決定されました。ゆず胡椒に含まれるカプサイシンには代謝を促進する効果があり、タンパク質の効率的な吸収を助けるとされています。