江戸時代から親しまれてきた伝統的な蕎麦料理を再現した商品です。1食あたりの塩分量は約4.3gで、鴨の旨味により、つゆを調整することで減塩が可能です。

鴨南蛮は、江戸時代から続く蕎麦の定番メニューです。この商品では、鴨肉の旨味と南蛮ねぎの風味の調和を追求。特に、だしの風味と具材のバランスにこだわった製品設計となっています。