北海道産小麦を使用した讃岐スタイルのうどんです。1食あたりの塩分量は約4.1gで、麺の強いコシにより、減塩でも満足感のある味わいを実現しています。 この商品では、北海道産小麦の特徴である強いグルテンを活かし、讃岐うどん特有のコシのある食感を追求。特に、寒冷地で育った小麦の特性を活かした製法にこだわっています。