京都の伝統的なうどん文化を再現した商品です。1食あたりの塩分量は約4.3gで、上品な出汁の旨味により、減塩でも十分な味わいが楽しめます。

京都のうどんは、精進料理の影響を受けた上品な味わいが特徴です。特に、昆布だしを重視する傾向があり、これは室町時代から続く京都の食文化を反映しています。この商品では、高級な昆布を使用したダシと、かつお節の風味のバランスを追求。また、麺も京都風の柔らかめの食感を再現しています。