煮干しの深い旨味を活かした醤油ラーメンです。1食あたりの塩分量は約4.7gで、煮干しの濃厚な旨味により、減塩でも十分な味わいが楽しめます。

煮干しは、日本の出汁文化において重要な位置を占める食材です。特に、カルシウムが豊富で、うま味成分のイノシン酸も多く含まれています。この商品では、数種類の煮干しをブレンドし、より深い味わいを追求。また、醤油との相性も考慮した製品設計となっています。