横浜発祥の「家系ラーメン」を再現した商品です。1食あたりの塩分量は約4.9gで、豚骨の濃厚な旨味により、減塩でも満足感のある味わいを実現しています。

家系ラーメンは、1974年に横浜市の「吉村家」で誕生し、その後多くの弟子により独自の進化を遂げました。特徴は、豚骨と醤油をベースにした濃厚なスープと、太めの麺の組み合わせです。この商品では、豚骨スープの濃厚さと醤油の風味のバランスにこだわり、本格的な家系ラーメンの味わいを追求しています。