老舗そば店「神田まつや」の味わいを再現したつゆです。1食あたりの塩分量は約4.2gで、鴨の旨味により、減塩でも満足感のある味わいを実現しています。

神田まつやは、江戸時代から続く老舗そば店です。このつゆでは、鴨の旨味と昆布、かつお節のだしの調和を追求。特に、そばの風味を引き立てる繊細な味わいにこだわった製品設計となっています。