人気ラーメン店「銀座 篝」の味わいをライスメニューで表現した商品です。1食あたりの塩分量は約4.6gで、鶏の旨味により、減塩でも満足感のある味わいを実現しています。 篝は、鶏白湯スープで人気を集めるラーメン店です。この商品では、店舗の特徴である濃厚な鶏白湯の味わいを、ライスメニューとして再解釈。特に、鶏の旨味成分を効率的に抽出する技術により、より深い味わいを追求しています。