札幌ラーメンの特徴的な麺を再現した商品です。1食あたりの塩分量は約4.6gで、麺の食感と味わいにより、減塩でも満足感のある製品となっています。

札幌のちぢれ麺は、寒冷地の気候に適応する形で発展しました。麺の表面積が大きいため、熱々のスープの温かさを保ちやすく、また、スープの旨味もよく絡みます。この商品では、そんな札幌らしい麺の特徴を忠実に再現しています。