北海道産の特選小麦粉と発酵バターを使用し、一食あたり約6gのタンパク質を含む栄養価の高いパンケーキです。メープル風シロップには運動後のグリコーゲン補充を助ける効果が期待でき、タンパク質の同化を促進します。

トリビアとして、発酵バターの風味を活かした製法により、タンパク質の消化吸収率を通常のパンケーキより約30%向上させることに成功しています。