オレンジケーキには、卵と小麦粉から得られるタンパク質が含まれており、1切れあたり約5-6gのタンパク質を摂取できます。特筆すべきは、オレンジに豊富に含まれるビタミンCが、コラーゲンの合成を促進し、筋肉や腱の修復をサポートする点です。また、卵のタンパク質は必須アミノ酸を豊富に含み、筋肉の成長と修復に理想的です。

さらに、オレンジに含まれる有機酸は、疲労回復を促進し、筋肉への栄養供給を助けます。オレンジピールに含まれるフラボノイドには、運動による酸化ストレスから筋肉を保護する効果があります。トリビアとして、オレンジは古代ローマ時代から体力回復食として重宝され、特に剣闘士たちの間で人気があったとされています。現代では、その抗酸化作用と栄養価の高さから、スポーツ選手の間でも重要な回復食として認識されています。