ソイアボカドバーガーは、大豆とアボカドの2種類の植物性タンパク質を組み合わせた商品です。大豆の完全タンパク質とアボカドの良質な脂質により、効率的なタンパク質の吸収と利用を実現します。また、ビタミンやミネラルも豊富です。

このバーガーの開発では、植物性素材の相乗効果が重視されました。興味深いことに、大豆パティとアボカドの配合比から組み合わせ順序まで、タンパク質の利用効率を高める研究が行われたそうです。ビーガンアスリートの理想的な選択肢として評価されています。