トレーニング回復と持久力強化の理想的炭水化物源！吉野家のポテトサラダ並盛は、エネルギー95kcal、タンパク質1.9gを含み、トレーニング後の回復や持久系トレーニングのエネルギー補給に最適な複合炭水化物源です。ジャガイモに含まれるデンプンは徐々に消化吸収されるため、持続的なエネルギー供給をもたらします。また、カリウムやビタミンCなどの微量栄養素も豊富で、筋肉の電解質バランスの回復と酸化ストレスからの保護にも貢献します。さらに、マヨネーズに含まれる健康的な脂質は、脂溶性ビタミンの吸収をサポートします。

興味深いことに、19世紀の欧米のスポーツ選手たちが「ポテト料理」を「持久力の源」として重視していたという歴史があります。現代の持久系スポーツ栄養学でも、複合炭水化物と電解質の組み合わせが、持久力パフォーマンスの向上とトレーニング後の回復に効果的であることが証明されています。高タンパク質メニューと組み合わせて摂取することで、筋タンパク質合成とグリコーゲン回復の両方を同時に促進し、特に持久系トレーニングとの組み合わせで高いパフォーマンスを発揮できるでしょう。「持久力と回復力の両立」を目指すアスリートにとって、理想的な「複合炭水化物源」です。特に、「長時間トレーニングのエネルギー補給」や「トレーニング後のグリコーゲン回復」を重視するトレーニーには、栄養バランスに優れた理想的なオプションと言えるでしょう。