「モスの菜摘海老カツ」は、レタスで包まれた海老カツにより、特殊なアミノ酸組成を持つ海老のタンパク質を爽やかに摂取できるメニューです。海老のタンパク質は、必須アミノ酸のバランスが良好で、特にタウリンが豊富に含まれているのが特徴です。タウリンには、筋肉の疲労回復を促進し、持久力を向上させる効果があるとされています。

さらに、海老に含まれるアスタキサンチンには、運動による筋肉への酸化ストレスを軽減する効果があります。レタスの食物繊維は消化を助け、より効率的な栄養吸収を可能にします。興味深いことに、海老のタンパク質は、一般的な魚類と比べても消化吸収が良好で、特にスポーツ後の素早い栄養補給に適しているという研究結果があります。また、レタスで包むスタイルにより、余分な炭水化物を摂取することなく、必要なタンパク質を効率的に摂取することができます。持久系スポーツを行う方や、質の高いタンパク質を爽やかに摂取したい方におすすめの一品です。