ホエイでヨーグルトダイエットの効果が倍増する
ホエイは、ヨーグルトを放置しておくと分離してできる液体のこと。じつは、このホエイには乳清タンパクがたくさん含まれています。この乳清タンパクは血糖値の上昇を抑える働きがあるのです。つまりホエイを飲むことで、ヨーグルトダイエットの効果は倍増するのでした。
ホエイが食後血糖値の急上昇を防ぐ
ホエイに含まれる乳清タンパクには、食後血糖値の急上昇を防いでくれる働きがあります。食事の前に30g程度のヨーグルトを摂れば、血糖値の上昇が40％も抑えられた実験結果もあるほどです。
血糖値の上昇を抑えるのは、ダイエットの基本中の基本。いわゆる炭水化物抜きダイエットも、血糖値の上昇を抑えることが目的です。ホエイにはこれと同じ効果があるということになります。
一方で、ヨーグルトにはそもそもダイエット効果があることで知られています。ホットヨーグルトがよく知られているダイエット法。朝食前に120gのヨーグルトを500Wの電子レンジで30秒温めて食べるだけです。
ホエイの乳清タンパクで効果が倍増
ヨーグルトダイエットのポイントはカルシウムにあります。ヨーグルトの中のカルシウムは、イオン化して反応が高い状態。イオン化したカルシウムが血液中の脂肪酸と結合して、脂肪細胞への取り込みを阻止してくれるのです。
ここにホエイの乳清タンパクの効果を加えれば、ヨーグルトダイエットの効果は倍増するといこと。まずはホエイが血糖値の急上昇を抑えて血糖が脂肪細胞に取り込まれるのを防ぎます。そこにヨーグルトダイエットのカルシウム硬化が加わって、ダブルで脂肪細胞の取り込みを阻止するのです。
ヨーグルトダイエットをするなら、ホエイの効果を活用しない手はありません。ホエイは捨てずにぜんぶ食べるようにしましょう。
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